Ingredientes:
- Puré de papa preparado con un kg. de papa amarilla
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 50 gr. de mantequilla
- 04 claras batidas a punto de nieve.
Preparación:
Mezclar el puré de papas con las claras, verter sobre un recipiente resistente al calor, espolvorear con el queso parmesano y salpicar pedacitos de mantequilla, llevar al horno caliente por unos minutos. Servir caliente.
