POLLO AL HORNO SERRANO

Ingredientes para Pollo al Horno Serrano:

• 1 pollo entero grande
• 2 ajos
• 3 cebollas
• 6 chiles de arbol
• 4 chiles morron
• 5 chiles guajillos
• 3 chiles campana 1 verde 1 rojo 1 anaranjado
• 1 oz de tequila no importa la marca
• 8 tomates rojos medianos
• 4 limones verdes

Preparación de Pollo al Horno Serrano:

Pon a hervir los tomates y tomatillos junto a los chiles guajillos, morron, de arbool y ajo ya que halla hervido lo pones en la licuadora y le agregas  1 cebolla, ya esto licuado pones  en un sarte la cucharadita de aceite cuando est caliente dejas caer los cominos ya dorados le dejas caer la salsa que hisite con lo que licuaste (deve quedar como una pasta de tomate) espera su cosion por 5 minutos cuando empiese a hervir lo dejas que se enfrie un poco.

pones el pollo en una bandeja despues de haverlo limpiado totalmente con limon lo picas con un cuchillo y lo banas de tequila solo usa la mitad 1/2 oz lo dejas un ratito q conserve el tequila en un plato ondo pones perejil zason golla los cubitos de pollo